De los pasillos del Ministerio de Educación, a la cocina de Frank's.
De los simuladores salariales, a las pizzas caseras.
De la preocupación por no errar en algunos millones, a no errar en los ingredientes.
De las horas usando la cabeza, a las horas usando el cuerpo.
Del dolor de cabeza, a los cortes en (todos) los dedos.
Del vestidito con chatitas a la joggineta con zapatillas.
De la mañana a la noche.
Todo cambia de un momento a otro.
Nadie sabe quién es Frank, pero yo lo descubrí!!
Imaginaba que era más divertido generar un producto que un servicio.
Muchas veces me dije, quiero trabajar en algo que pueda ver el resultado en "algo" (dígase una cosa).
Ni tan lejos, el cambio se produjo bastante rapidito en una combinación de producción de bienes y servicios. Y si, multiuso, el fruto de mi trabajo no son solo "bienes" como pizzas, sino "servicios" como la limpieza.
Aprender de una (genia) maorí.
Conversar, practicar el idioma y reír con un kiwi.
Conversar, practicar el otro idioma y conspirar con un italiano y criticar a los dueños!! - aclarando que son de aquellas personas que no se les cae una sonrisa ni por casualidad -
Sonreír siempre, clave de la hospitlity.
Bailar y cantar mientras cocinas.
Conocer constantemente gente, charlar con ella, tomar el pedido, no entender que dicen, pero reírte con ellos y seguir igual!!
Compartir el "great working team" con un viejito de ochentitantos con mas energía que algunos de veintipocos.
Tenia que poner la foto de Freddy!!
Menos mal que de un ministerio o de una cocina, lo que a uno le queda es la gente!!
